Mais um estudo sério sobre os efeitos do chá verde

Ler matérias produzidas na China e traduzidas para o Inglês tem vantagens. A principal talvez seja a de trazer ao nosso conhecimento os resultados de pesquisas cientificas sérias (algumas com deficiências metodológicas, outras não) sobre os efeitos curativos de ingredientes tradicionais da medicina chinesa. Jian e associados realizaram uma pesquisa em Hangzhou, em 2001/2. Compararam 130 pacientes de câncer de próstata (histologicamente confirmados) com 274 controles, que foram levados ao hospital por outras razões – não cancerosas. É uma pesquisa relativamente fácil de fazer, mas sujeita a viés de seleção (selection bias). Idealmente, usariam uma amostra comparável – semelhante no que concerne outras características, como idade etc. Não obstante, os autores introduziram esses controles estatisticamente. O que controlaram? Idade, local de residência, educação, renda, o índice de massa corporal (BMI), atividade física, consumo de álcool, consumo de cigarros, consumo de gordura, estado civil, idade, número de filhos, história familiar de câncer de próstata e vasectomia ou não. O resultado: entre os que tinham câncer de próstata, 55% tomavam chá regularmente, em contraste com 80% dos demais. É uma diferença substancial. A chamada razão de risco dos que bebiam chá era de 0,28. Quanto mais chá verde, menor o risco. Entre os que bebiam chá verde há mais de 40 anos, o risco relativo era de 0,12; e 0,09 no caso dos que consumiam mais de um quilo e meio de chá por ano. Tomando medidas com as que estamos mais acostumados, os que bebiam mais de um litro tinham um risco relativo aos que não bebiam de 0,27.

Se olharmos essa pesquisa como parte do conjunto maior de pesquisas a respeito do chá verde, uma conclusão se impõe: o consumo de chá verde protege contra o câncer de próstata e a proteção aumenta com o consumo: quanto maior o consumo, maior a proteção.